Acerca de esta herramienta
Acertar el arroz depende de una cosa: la proporción de agua. Demasiada agua y queda pasado, poca agua y queda crudo en el centro. Cada tipo de arroz tiene una proporción ideal diferente — y esta calculadora las conoce todas.
Elige el tipo de arroz, establece el número de raciones y obtén la cantidad exacta de arroz seco y agua. La herramienta cubre arroz blanco, integral, basmati, jasmine, para sushi, salvaje, arborio y glutinoso — cada uno con su proporción, tiempo de cocción y consejos de preparación.
Ya sea usando olla en el fuego, arrocera o olla a presión — esta es la referencia que consultarás cada vez. Sin más adivinanzas, sin más arroz pasado.
Cómo usar
1. Selecciona el tipo de arroz en los presets
2. Establece el número de raciones (1 ración ≈ 75g / ¼ taza crudo)
3. Mira las cantidades de arroz y agua en tazas y métrico (g/ml)
4. Consulta las instrucciones de cocción y consejos para tu tipo de arroz
5. Ajusta las raciones hacia arriba o abajo — las cantidades se actualizan instantáneamente
6. Haz clic en "Copiar Enlace" para guardar tu cálculo
Fórmula
Agua = Arroz seco × Proporción
Arroz por ración ≈ 75 g (¼ taza crudo → ~¾ taza cocido)
Proporciones comunes (arroz : agua):
Arroz blanco largo 1 : 2
Basmati 1 : 1,5
Jasmine 1 : 1,25
Para sushi 1 : 1,2
Integral 1 : 2,5
Salvaje 1 : 3
Arborio (risotto) 1 : 3
Glutinoso 1 : 1,2